La ruta ATortosa dtapes tindrà 39 establiments participants

Un total de 39 establiments de restauració participaran en la tercera edició de Atortosa dtapes, del 6 al 23 d’octubre. Organitzada un any més per la Cambra de Comerç de Tortosa, aquesta nova edició arriba carregada de novetats. Hi participen més restaurants, s’allarga una setmana temps, en resposta a la demanda dels mateixos establiments, i tothom es podrà descarregar una APP amb el programa i les tapes que s’oferiran. Aquesta aplicació mòbil també permetrà votar la millor tapa. Els establiments de restauració oferiran per 2’5 euros tapes acompanyes d’una canya o un quinto. El president de la Cambra de Comerç de Tortosa, José María Chavarría, ha afirmat que el repte és arribar a les 60.000 tapes.

Chavarría ha insistit que el tret diferencial de l’èxit de Atortosa dtapes és la qualitat que s’ha buscat donar a les tapes ja des de la primera edició i amb el suport del xef del restaurant Villa Retiro de Xerta, Fran López.

La restauradora Clara Segarra, del restaurant Paiolet, ha explicat que va assistir al curs realitzat per López per als professionals que participen a Atortosa dtapes. També ha valorat molt positivament el nombre de persones que cada any arriben fins al restaurant per provar la seva tapa.

Atortosa dtapes realitzarà aquest dissabte un acte previ. Es tracta d’un showcooking a càrrec de Fran López i moderat pel periodista Llucià Ferrer, durant el transcurs del qual es repartirà la tercera edició de Atortosa dtapes.