Les Terres de l'Ebre revaliden les tres estrelles Michelin dels seus restaurants

El restaurant Villa Retiro de Xerta, i els restaurants Les Moles i l'Antic Molí d'Ulldecona, van revalidar en la gala d'aquest dimecres, a Lisboa, l'estrella Michelin que tenen des de 2009, 2013 i 2016, respectivament. Des de l'aterratge d'aquestes distincions al territori, la gastronomia ebrenca ha fet un salt qualitatiu i ha situat el producte de proximitat com estàndard. De fet, la quarta estrella que es pot atribuir a les Terres de l'Ebre és la del restaurant Xerta, que la té des de 2016, des d'on el xef Fran López ha transportat l'alta cuina ebrenca i els productes del delta de l'Ebre als paladars de Barcelona.