Primeres recomanacions per reduir la mortalitat d’ostres al Delta

Un estudi d’abast europeu, el projecte Vivaldi, busca com millorar la producció d’ostres al Delta de l’Ebre i reduir la mortalitat que provoca l’herpes virus en aquests mol·luscs. En l’estudi hi participen investigadors de l’Institut de Recerca i Tecnologies Agroalimentàries (l’IRTA). Una de les investigadores, Noèlia Carrasco, explica que després d’un any d’estudi han pogut donar unes primeres recomanacions als productors. D’una banda, l’entrada del cultiu abans que l’aigua de la badia dels Alfacs i del Fangar arribi als 16 graus i també reduir la seva concentració.

El president de la Federació de Productors de Mol·luscs (FEPROMODEL), Miquel Carles, ha explicat que els productors estan treballant colze a colze amb els investigadors i que han pogut comprovar que aplicant les seves recomanacions la mortalitat, que en ocasions ha arribat a ser del cent per cent, es pot reduir fins al cinc per cent.

Carles ha explicat que el 90% dels productors han optat per aplicar el sistema de cimentació en la producció d’ostres, més costos però més viable. A més, afirma que s’aconsegueix un producte de més qualitat i visualment més atractiu.