Alcanar promociona el seu producte estrella amb les Jornades de la Clementina

Del 24 de novembre i fins al 24 de desembre 10 restaurants i un bar-cafeteria d’Alcanar i Les Cases d’Alcanar oferiran propostes culinàries amb els cítrics com a protagonistes amb motiu de les XXIV Jornades Gastronòmiques de la Clementina. Els menús de les jornades combinaran els cítrics amb peixos, carns, arrossos o postres. I és que com explica el director del Tancat de Codorniu i portaveu del Col·lectiu Gastronòmic d'Alcanar i Les Cases, Àngel Llasera, les possibilitats que ofereixen els cítrics a la cuina són nombroses.

Llasera assegura que aquestes jornades gastronòmiques incentiven la innovació a la cuina per part dels restauradors i tenen força acceptació entre el públic.

En aquest sentit, el regidor de Turisme d’Alcanar, Jordi Montfort, assenyala que les Jornades Gastronòmiques de la Clementina permeten desestacionalitzar el turisme en un període a cavall entre la temporada turística de l’estiu i les festes de Nadal. Així mateix, Montfort assegura que les jornades permeten posar el valor la clementina d’Alcanar.

Un producte que enguany s’ha avançat en el temps per les altes temperatures i veurà reduïda la seva producció, però no la seva qualitat. Així ho explica el pagès Pio Gil qui també ha explicat que, de moment, el preu a que es paga el producte és bo.

A Alcanar se solen produir 20 milions de quilos de cítrics, però si se sumen altres finques de termes limítrofs que també treballen pagesos d’Alcanar, la producció augmenta als 70 milions de quilos. Gil ha explicat que per tal de fer front a la crisi econòmica dels darrers anys va iniciar la comercialització de la clementina a través d’internet com a MaMi Taronges, i actualment ja ven arreu de l’Esta espanyol.

El preu dels menús oscil·larà entre els 25 i els 40 euros.